Endlich ohne Zucker! 14-tägige Kur ohne Zucker und Kohlenhydrate mit Begleitung durch Ernährungsberaterin ab 1.11.!

Die ersten 5 Tage liegen hinter uns, 5 Tage ohne Zucker bzw. nur bis zu 30 g Kohlenhydrate/ Zucker pro Tag.

Und ja, 9 Personen machen mit oder werden ab der zweiten Woche an der Zuckerfrei-Kur teilnehmen, wir tauschen intensiv Ideen und Rezepte aus und haben schon unterschiedliche Erfahrungen gemacht: die Stimmung rutschte gelegentlich in den Keller oder Kopfschmerzen treten auf, aber das sollte sich nun alles in den nächsten Tagen bessern. Der Körper wird sozusagen vom Zucker entwöhnt und das Zucker, also Kohlenhydrate, in fast allen Lebensmitteln enthalten sind, bekommt man erst so richtig mit, wenn man gezielt drauf achtet: Auch in Senf!

Jetzt beginnt unser Körper sich so langsam an das Fehlen des Zuckernachschubs zu gewöhnen.  Der Blutzuckerspiegel bleibt unten, es wird weniger Insulin ausgeschüttet, das normalerweise den Zucker schnell verteilt an Muskeln, Leber oder falls diese Speicher bereits voll sind, wird er als umgewandeltes Fett in unseren Fettzellen gespeichert.

Aber was passiert ohne diesen Nachschub? Nun wird das Fett, das wir täglich essen aber auch das bereits vorhandene genutzt, um dem Körper die notwendige Energie zu geben. Die Folge: unsere Fettdepots schrumpfen. In den ersten Tagen gab es bei einigen Teilnehmern bereits einen Gewichtsverlust von über einem Kilo, in zwei Fällen sogar über 2 Kilo! Unterstützen können wir das Ganze indem wir uns regelmäßig bewegen: Ausdauersport ist hier die Lösung, denn hier wird durch eine gemäßigte und längere Belastung noch zusätzlich Fett verbrannt, egal ob Laufen, Nordic Walking, Radfahren, Schwimmen oder ein langer Spaziergang.

Und was wirklich stimmt: der Appetit auf Süßes lässt tatsächlich nach, als ich am letzten Sonntag die nicht abgeholten Halloween - Bonbons in den Schrank stellte, konnte ich mir fast nicht vorstellen, nicht doch mal schwach zu werden und einen von meinen geliebten Muh-Bonbons zu naschen, aber.... ich denke heute das erste Mal dran und nein, ich halte es locker weiterhin am Schreibtisch aus ohne schwach zu werden. Soll bedeuten, der Heißhunger bleibt aus, unser Blutzuckerwert bleibt konstant, es gibt keine Spitzen aber auch keine Unterzuckerung mehr, die dieses bekannte Verlangen auslöst: super! Nächstes Jahr werden die Bonbons dann leider steinhart sein, also besser nicht bei uns klingeln ;-)

Nun starten wir in das erste zuckerfreie Wochenende und am Sonntag werden wir unser 3. Onlinegespräch haben und ich bin sehr gespannt, wie sich das Wohlbefinden, Gewicht, Bauchumfang und was sonst noch alles gemessen und natürlich empfunden werden kann, in unserer Gruppe verändert haben. 

Interessant wird auch sein, haben sich chronische Schmerzen verändert, im besten Fall verringert? Vielleicht gibt es hier nach einer Woche dann auch schon neue Erfahrungen.

Liebe Grüße und bis bald

euer ABC- Team

Ernährungsumstellung- warum nicht jetzt? 

Habt ihr das Gefühl, irgendetwas stimmt mit eurer Ernährung nicht, ständig Appetit auf Süßes und auch zu allen Mahlzeiten gibt es immer Kohlenhydrate: Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Brot.
Die vielen Kalorien, die wir durch die Kohlenhydrate aufnehmen, benötigen wir nicht. Viele von ihnen werden in Fett umgewandelt und landen in den Fettdepots. Diese befinden sich oft am Bauch und dort kann es gefährlich werden.
Daher beginne ich, und sehr gern mit euch zusammen, am 1.11. für 14 Tage mit einem Zucker-/ Kohlenhydratverzicht, mit der Option zu verlängern.
Es gibt dann keine kohlenhydratreiche Lebensmittel: Brot, Reis, Nudeln, Kartoffeln und Kartoffelprodukte, zudem verzichten wir auf alle zuckerhaltigen Nahrungsmittel (Honig, Marmeladen, Sirup, Trockenobst) und Alkohol! Keine Fertigprodukte, -Saucen, Ketchup usw.
Aber ganz viel bleibt erlaubt: Obst, Gemüse, Eier, (Fleisch, Fisch,) Milch, -produkte, Käse, Nüsse, Hülsenfrüchte. Sogar Kaffee und Tee in Maßen.

Ich werde hier regelmäßig über den Stand berichten, Probleme und Erfolge und Rezeptideen mitteilen ;-) Also beobachtet meine Erfahrungen hier oder macht einfach mit, wir tauschen uns in Onlinegesprächen aus, teilen Erlebnisse, Rezepte und hoffentlich keine Heißhungerattacken. 

Für unsere Mitglieder ist die Kur-Begleitung kostenfrei, aber natürlich ist jeder willkommen teilzunehmen (Kosten: 40 EUR für die zweiwöchige Kur).
Falls ihr mitmachen möchtet meldet euch über unsere E-Mailadresse: fitundgesundinohv@gmail.com,
Ich freue mich drauf!